[Поисковая страница] [Словарь] [Рецепты вин] [Последовательность приготовления вина] [Смирнофф] [Страница поиска по сайту] [Юмор] [Анкета] [Хранение вина] [Лавка жизни]
Подают
крюшоны охлажденными;
отдельно можно подать пищевой лед, который,
по желанию, кладут в бокал.
Крюшон
“Белое вино”.
Смешать
800 грамм белого столового вина, 50 грамм
ликера, 50 грамм коньяка, 200 грамм апельсинов
(очищенные от корки и зерен и нарезанные
кружками), сахарный песок по вкусу.
Крюшон
из дыни и клубники.
Душистую
среднеазиатскую длинную дыню (торпеду)
хорошо вымыть, срезать верхушку, вычистить
из нее всю внутренность, положить в
кастрюлю, в которой дыня могла бы стоять
прямо. Вымытую в нескольких водах клубнику
очистить от плодоножек и уложить в дыню,
пересыпая каждый ряд сахарным песком. Нужно,
чтобы ягоды заполнили дыню до верху. Залить
их ½ бутылкой коньяка, накрыть сверху
срезанной верхушкой дыни
и поставить на сутки в холодильник.
Перед подачей вылить сок с ягодами в
крюшонницу или кувшин. Дыню очистить от
твердой кожи порезать на мелкие фигурки и
тоже положить в кувшин. Залить два литра
белого столового вина, а перед подачей
влить две бутылки нарзана и одну бутылку
шампанского. Добавить лед и подавать.
Крюшон
“Ассорти”.
В
хрустальную вазу ил в хрустальный кувшин
влить бутылку шампанского и такое же
количество белого столового вина, добавить
сто грамм ликера, сто грамм коньяка, 400 грамм
клубники, сахар по вкусу и все это
охладить.
Крюшон
“Кинг”.
250
грамм малины перебрать и ополоснуть водой,
положить в глубокую посуду, пересыпать
сахарной пудрой (0,5 стакана), влить четверть
стакана кипяченой воды и поставить на 2 – 3
часа в холодильник ил ледник. Затем влить
одну бутылку сухого белого вина м поставить
в холодное место на два часа.
Перед
подачей на стол добавить одну бутылку
минеральной воды ил 0,5 бутылки шампанского.
Крюшон
малиновый.
Один
стакан малинового сиропа вылить в глубокую
посуду, выжать туда сок двух лимонов, влить
один литр сухого белого вина и перемешать;
добавить лед и подавать.
[<<Назад]
[Поисковая страница] [Словарь] [Рецепты вин] [Последовательность приготовления вина] [Смирнофф] [Страница поиска по сайту] [Юмор] [Анкета] [Хранение вина] [Лавка жизни]
